Hola Runners,
En els articles anteriors vam parlar de l’alimentació abans, i durant la competició.
És moment de veure que hem de fer per tal de recuperar tot el que hem perdut durant l’exercici, i preparar el cos per a properes curses.
ALIMENTACIÓ POST COMPETICIÓ
Durant les carreres i entrenaments intensos el nostre organisme consumeix energia en forma de sucre, els músculs necessitaran proteïna, i a més a més perdem aigua i minerals. És per tant fonamental recuperar tots aquests nutrients per tal d’estar preparats per a la propera competició.
Just després de l’excercici el primer que necessitem és recuperar els líquids perduts, els sucres consumits, i els minerals. I per això us aconsello un parell de receptes fàcils i saludables, que ens ajudaran a rehidratar i refrescar el cos i ens aporten minerals de qualitat de forma equilibrada gràcies a la sal marina natural. Els sucres ràpids de la fuita, la llet de cereals i la fruita seca ens aporten sucres per a les reserves de glucogen.
• Batut de fruites.
• Liquat de fruita y verdura.
ß Ingredients: llet d’avena o d’arròs, 1 plàtan madur, 1 fruita a escollir de
ß Preparació: Triturar tots els ingredients amb l’ajuda d’una batedora.
o http://www.davidgasol.com/#!batido-de-algarroba/c101h
ß Ingredients: pastanaga, poma, remolatxa, i un pessic de sal marina sense
ß Preparació: liquar tots els ingredients i afegir un pessic de sal.
o http://www.davidgasol.com/#!licuado-de-remolacha-/c1cn1
Passades ja dues hores de la competició, és el moment de fer un àpat complet, on reposarem sucres més complexes, proteïnes, greixos i minerals. Començarem amb una textura liquida, per tal de seguir rehidratant el cos, com per exemple una sopa de miso, o una crema de verdures fresqueta depenent de l’estació de l’any. I a continuació podem fer un plat combinat on hi apareguin el cereal integral, proteïna en forma de llegum, verdures, fruits secs o llavors, i oli d’oliva. Per exemple una amanida d’arròs integral amb llenties, acompanyat amb alguna verdureta i un grapat d’anous, tot amanit amb un bon raig d’oli d’oliva.
Aquest tipus d’alimentació natural, ens aporta tot allò que necessitem en acabar una carrera, i alhora no introduïm ni residus ni toxines al nostre organisme. Ens ajuda a combatre els efectes oxidatius de l’exercici, i ens reforça la salut reduint el risc de patir lesions i malalties.
Salut i fins a la propera runners!
David Gasol Mestres
Nutrició natural i energètica
C/ Brusi 39-43 porta 14,
08006 Barcelona
Tel. 686 374 616
www.nutricioidietetica.com
www.davidgasol.com
