Alimentació i Running: Batuts de Proteíness per a recuperar

Que puc beure després de la cursa?

Són bons els batuts de proteïnes després de la cursa?

Avui anem a veure quins són els nutrients que necessita el teu cos després de la competició, i que forma els podem prendre.

Després d’una carrera, el primer serà rehidratar nostre cos i tornar a l’organisme l’aigua i els minerals perduts amb la suor. A més, l’esforç realitzat durant l’entrenament, hi haurà consumit les nostres reserves de glucogen i necessitarem alhora reposar de sucres ràpids.

Aigua, minerals i sucre és el primer que hem de donar al cos just després de l’esforç, ja que aquests nutrients són de ràpida absorció i metabolització. I posteriorment quan ja hem recuperat l’alè (passades 2 hores), podem fer una bona ingesta de proteïnes per recuperar la musculatura, sempre acompanyat d’hidrats de carboni més complexos, verdures, etc.

Un excés de proteïnes en la dieta deixen com a residu, àcid úric. Combinat amb una activitat física extrema, produeix una acidificació de la sang, que pot provocar lesions musculars, descalcificació dels ossos, i és un brou de cultiu per a moltes altres malalties degeneratives.

Així que lluny d’aconsellar begudes proteiques, o ensucrades artificials per a després de l’exercici, com sempre, anem recomanar una alternativa natural i saludable. Un batut de fruites, que és una beguda rica en aigua, i que a més conté sucres naturals provinents de la fruita. Una beguda completa, refrescant, que ajudarà a recuperar ràpidament el cos de l’esforç.

BATUT PER DESPRÉS DE CARRERA O ENTRENAMENT SUAU.

1 Ingredients:

1 tassa de llet de cereals (arròs o civada). (Aporta sucres)
1 tassa de llet d’avellanes o ametlles.
1 plàtan tallat a rodanxes. (Les fruites contenen sucres i minerals)
1 tassa de fruita fresca (préssec, pera, poma, maduixes, cireres desossades, nabius, mores, kiwis …).
1 mica de sal marina sense refinar. (Ric en minerals)
Canyella en pols al gust (opcional).
1 c.s. de melassa o xarop d’arròs (opcional).

2 Preparació:

Batre tots els ingredients i Servir.