Hola de nou runners! S’acosten curses importants, i cal estar ben preparats. En l’article anterior vam parlar de com alimentar-nos abans de la cursa. Avui toca: Alimentació i running… durant la cursa: Al llarg de la cursa el nostre organisme anirà consumint els sucres que tenim en sang. Si aquests s’acaben i la cursa segueix, començarem a consumir les reserves de glucogen, de les que disposem si em fet una bona alimentació els dies abans de la competició. No obstant, després de 80 o 90 minuts corrent de forma continuada, aquestes reserves d’energia ràpida que disposa el nostre cos s’esgotaran, entrant aleshores a consumir altres reserves, com ara els greixos. El problema està en el desgast energètic que suposa al nostre cos accedir a aquest tipus de reserva, així com la baixada de rendiment en la competició, i la generació de residus no saludables. Arribats en aquest punt, és quant s’aconsella el consum de begudes isotòniques, barretes energètiques i altres substàncies, per tal de proveir el nostre cos, dels sucres, minerals i aigua que ha perdut. La gran majoria de productes que trobem al mercat, ja sigui en forma de begudes isotòniques, barretes energètiques o gels, tenen alts continguts en sucres de mala qualitat, colorants, i altres additius, nocius a la llarga per a la nostra salut. Per altre banda és necessari rehidratar el nostre cos de la suor perduda durant la cursa, no obstant un excés de líquids ens podria fer disminuir el rendiment, i fins i tot produir hiponatremia. Estudis cientifics¹ demostren que el consum de panses, en comparació a altres suplements artificials és més beneficiós per la salut, alhora que millora el rendiment en cursa. Altres alternatives:

• Orellanes ecològiques (una mica més fosques).
• Dàtils.
• Plàtan, o qualsevol altre fruita local.
• Beguda isotònica natural i casolana.

BEGUDA ISOTÒNICA. Ingredients:

• 1 litre d’aigua. (Ens rehidrata).
• Suc de ½ llimona. (Antioxidant i basificant).
• 1 cullerada sopera d’edulcorant natural com melasses o xarops, suc concentrat de poma, o mel. (Ens aporta sucres naturals, energia).
• 1 pessic de sal marina sense refinar (ens equilibra minerals).

Tot barrejat i a la cantimplora. Ara ja podeu començar a corre i fer salut. Bona cursa i fins la propera runners. http://www.jissn.com/content/pdf/1550-2783-9-27.pdf Article escrit per David Gasol, nutricionista (www.davidgasol.com)